Le mieux pour consommer autrement, c’est… de ne pas consommer !

Je t’ai donné la semaine dernière les différentes étapes par lesquelles je passe avant tout achat. Ici je me concentrerai donc sur la phase « Acheter écologique et éthique ». Parce que parfois faire soi-même, ou récupérer n’est pas possible, acheter, d’occasion ou neuf, reste la seule solution. Alors, comment faire dans la cuisine pour être le plus écolo possible ?

Pour cuisiner

Pour l’alimentaire, éviter les marques de supermarché, c’est aussi éviter le téflon et le silicone. Et c’est bien meilleur pour ta santé, car même si tes ustensiles ne sont pas rayés, ils n’en restent pas moins à priori toxiques pour notre santé. C’est aussi meilleur pour la planète car ils sont composés de molécules très polluantes et pour ton porte monnaie car ce sont des ustensiles fragiles, qui auront besoin d’être changés souvent.

Pour tes ustensiles de cuisine, ces matériaux t’offriront des alternatives que tu pourras garder à vie :

• pour les casseroles et poêle, l’inox, non toxique, facile d’utilisation ou la fonte, excellente pour faire mijoter les plats
• pour les poêles, tu peux aussi penser au fer blanc qui offre des poêles pour saisir absolument géniales si on les culotte bien
• pour les plats, le verre est simple et efficace, de même que la céramique.

Ce sont certes des investissements, et en même temps, tu économiseras de l’argent sur le long terme. Ces ustensiles sont assez souvent compliqués à trouver d’occasion, car justement, ils durent à vie, et une fois qu’on y a goûté, on n’a plus envie de revenir aux versions téflon. Pour l’entretien, si tu le souhaites, je peux envisager te faire un article complet sur le sujet si tu as des doutes.

Si tu te chauffes avec un poêle, et qu’il est plat sur le dessus, tu peux t’en servir pour cuisiner : tu feras de belles économies d’énergie. Sers-toi en aussi pour chauffer de l’eau en gardant une bouilloire pleine dessus – attention à ne pas laisser toute l’eau s’évaporer, sinon elle pourrait s’abîmer.

L’électroménager

Pour tout ce qui est électroménager, le moins, le mieux ! Pourquoi ? Ca tombera moins en panne, ça prendra moins de place dans tes placards, ça demandera moins de maintenance. Avant d’acheter quoique ce soit, demande-toi bien quel en sera l’usage, et, s’il est périodique, si tu ne peux pas envisager d’emprunter cet objet ou de l’acheter à plusieurs.

Pour ceux dont tu ne peux pas te passer, mise sur des appareils les plus simples possibles : le moins d’électronique, le moins de panne et le plus facilement réparable. Pense en premier lieu à des appareils mécaniques : un bon vieux moulin à café manuel plutôt qu’un électrique par exemple. Pour les appareils électriques, certaines marques proposent des garanties allongées, voire à vie pour certaines pièces ainsi que des garanties de réparation allongées, ce qui veut dire que tu pourras trouver les pièces.

L’occasion est ensuite ton meilleur pari : en l’absence, à ma connaissance, d’offre vraiment écologique et éthique, c’est le mieux. Tu économiseras aussi de l’argent, car, même en admettant que tes appareils durent moins longtemps (ce qui n’est pas sûr du tout), ça restera intéressant. Si cela t’effraie, demande à une connaissance qui a l’habitude d’acheter d’occasion de venir avec toi ou vas dans un magasin de reconditionnement qui offre au moins 6 mois de garantie.

La vaisselle

Les assiettes, tasses, bols… sont, je trouve, le plus difficile à se procurer d’occasion. Il est souvent complexe de trouver de la vaisselle moderne dans les brocantes et ressourceries. Pas étonnant : ça casse ! Si tu aimes l’ancien, tu seras aux anges. Sinon, ça se complique. Par contre, pour ce qui est des couverts, spatules en bois ou en inox, louches… les ressourceries sont des mines d’or. Si tu y vas régulièrement, tu finiras par avoir tout ce dont tu as besoin.

Si tu peux te le permettre, achète de la vaisselle artisanale, au moins partiellement : tu soutiendras le commerce local et tu auras des pièces jolies et éthiques. Tu pourras certainement trouver aussi des artisan·es qui travaillent avec une vraie démarche écologique. Achètes petit à petit si l’investissement est trop important d’un coup. Tu peux aussi te faire offrir une partie par tes proches si l’occasion se présente, suivre des stages pour faire toi-même ta vaisselle, ou trouver des lieux collectifs de poterie si tu es autonome. De même pour les couteaux de cuisine, qui sont difficiles à trouver d’occasion en bon état, un couteau artisanal est un investissement qui, bien entretenu, te durera toute la vie.

Les produits ménagers

Pour faire le ménage, pas besoin de chimie. Quelques ingrédients de base te suffisent :

• si tu fais ta vaisselle à la main, frotte tout simplement ton éponge sur un bloc de savon de Marseille
• pour le lave-vaisselle, mélange bicarbonate et cristaux de soude, une cuillère à soupe ou deux de chaque dans le bac à pastilles
• pour nettoyer les surfaces, une pierre d’argile ou un spray 1/3 vinaigre blanc 2/3 eau suffisent
• pour nettoyer les sols, utilise ton spray au vinaigre ou de la lessive au lierre
• pour les éponges, mise sur des éponges lavables, une pour la vaisselle, une un peu vieille pour le nettoyage
• pense torchons et serviettes en tissu au lieu de l’essuie-tout : tu peux en trouver certains fabriqués en France facilement, parfois même artisanalement ou les faire toi-même

Avec ça, tu as à peu près tout ce qu’il te faut pour nettoyer chez toi écologiquement et efficacement.

Et toi, quelles sont tes astuces pour consommer éthique et écologique dans ta cuisine ? Qu’utilises-tu au quotidien ? S’il te plaît, partage tes astuces en commentaires, elles nous seront utiles à toutes.

Cet article fait partie du Challenge Déconnexion qui se tient en Juillet et Août 2025. Tu peux :
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