Les microplastiques, on en mange et on en respire, et c’est à priori pas bon pour la santé – on s’en douterait assez facilement.

S’il y a une partie de notre exposition sur laquelle nous ne pouvons pas avoir d’impact rapide au quotidien, par exemple les microplastiques issus des pneus de voiture que nous inhalons, il y a une partie de notre exposition sur laquelle nous avons un pouvoir immédiat. Nous pouvons nous créer un environnement le plus sain possible chez nous. Cela passe par la qualité de l’air que nous respirons, aussi que par ce que nous mangeons, et surtout, avec quoi nous le cuisinons.

Car s’il y a de toutes façons des microplastiques dans les aliments, c’est-à-dire dans la chaire des fruits et légumes, pas la peine d’en rajouter en faisant à manger dans du plastique ! Voici 5 leviers pour diminuer très fortement la quantité de microplastique que tu ingères en faisant à manger, et comment les remplacer facilement.

1. ta bouilloire

A chaque fois que tu fais bouillir de l’eau dans ta bouilloire en plastique, ce sont des millions de particules qui sont libérées dans l’eau. Effrayant, non ? Il existe des solutions simples pour remplacer ta bouilloire en plastique :

• une bouilloire électrique en inox
• une bouilloire électrique en verre
• une bouilloire en inox que tu poses sur ta cuisinière ou ton poêle
• une théière en fonte, que tu pourras chauffer directement pour faire tisane et thé

2. ta planche à découper

A chaque coup de couteau sur ta planche à découper en plastique, c’est plusieurs milliers de microparticules de plastiques qui sont libérées. Lorsque l’on voit comme les coups laissent des traces dans le plastique, on imagine facilement qu’on doit bien en manger un peu, de ce plastique. La solution la plus simple pour remédier à ça, c’est la planche à découper en bois. Si tu as peur que ce soit moins hygiénique :

• lave-la à l’eau bien chaude et au savon
• lave-la de temps en temps avec une eau vinaigrée
• huile-la régulièrement pour entretenir le bois
• si besoin, tu peux la poncer puis la huiler pour la remettre à neuf

3. tes sachets de thé

Certains sachets de thé du commerce sont en plastique ou en papier plastifié. Pour le savoir, essaie de brûler un des sachets : si ça font, c’est qu’il y a du plastique. La combinaison plastique + eau chaude est très propice à la création de particules de microplastiques : c’est 11 milliards par tasse ! Les solutions sont ici aussi toutes simples :

• achète du thé et des tisanes en vrac, et utilise une boule à thé en inox ou un sachet en tissu naturel réutilisable
• choisis des marques avec des sachets en papier, en plus tu pourras les composter

4. ton blender

Un blender en plastique, c’est plusieurs centaines de milliers de particules toutes les 30 secondes d’utilisation. On voit sa soupe autrement une fois que l’on sait ça. Il existe des solutions toutes simples pour éviter ça :

• un blender avec un bol en verre
• un mixer plongeant en inox
• des robots de cuisine dont les cuves et les parties en contact avec l’alimentaire sont en inox

5. ta vaisselle

Comme pour les planches à découper, évite toute vaisselle en plastique. En coupant dedans, des particules se détachent. Au soleil, le plastique se dégrade. Bref, tu vas manger du plastique quoiqu’il se passe. Alors, à la place, tu peux utiliser :

• de la vaisselle en bois ou en inox pour les pique-nique et le camping
• des boites de conservation en verre
• des saladiers et autres plats en céramique ou en verre
• des couverts en inox
• des timbales en inox – au lieu notamment des écocup : tu peux même emmener la tienne lors de festivals !

Et toi, quelles sont tes actions pour éviter les microplastiques dans ta cuisine ? Par quoi as-tu remplacer tes outils en plastique du quotidien ? S’il te plaît, partage tes astuces en commentaires !

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