Cuisine zéro déchets : vers la cuisine maison

Oct 18, 2014 | 14 commentaires

Tu achètes maintenant en vrac, au marché de producteur et en magasin, avec tes jolis sacs à vrac fait maison.

Et tes placards, ton frigo, au lieu de débordés de boites en cartons et d’emballage plastique sont plein de jolis bocaux.

Oui, mais : « On mange quoi ce soir Maman ? » clame un petit ventre affamé. Tu te retrouves complètement perdue devant tous ces aliments, qu’il te faut transformer comme une grande en plats savoureux. Je connais cette impression, nous avons eu la même l’année dernière, après notre inscription à l’AMAP. Et puis nous avons découvert le plaisir de cuisiner, le bonheur des plats maison. Et maintenant, c’est ton tour ☺

J'suis pas végane mais j'me soigne : réfléchir à son alimentation

Découpe quelques quartiers de pomme à ton Petit Lutin pour le faire patienter, et vient découvrir des tas d’idées pour cuisiner toi-même tout ce que tu achetais tout prêt avant.

Toutes les recettes proposées ici sont végétaliennes. Les images que tu découvres en dessous sont un aperçu du contenu de tableaux Pinterest où je regroupe, par thème, des tas de bonnes choses végétales à manger. Tu peux me suivre sur Pinterest, pour ne rien louper de ces bonnes recettes !

Je te souhaite un bon appétit !

Les bonbons, les gourmandises

Halte aux sachets plastiques, aux bonbons en emballages individuels, et aux ingrédients étranges ! Faire tes propres sucreries, c’est facile et très sympathique à partager avec tes Petits Lutins.


Les gâteaux, cookies et biscuits

Pour le goûter à l’école, pour emmener en randonnée, ou simplement à grignoter à la maison : une fournée à déguster tous ensemble, avant de passer à la recette suivante !


Les pains, les buns

Bien entendu, tu peux acheter ton pain sans déchet à la boulangerie. Mais pour les petits pains à hamburger, les galettes pour les wraps ou les pains de mie pour les sandwich des Petits Lutins à petites quenottes, c’est parfois plus compliqué. Voici tout plein d’idées. Fais en beaucoup d’un coup, et congèle pour les prochaines fois pour gagner du temps.


Les hamburgers, les sandwich, les wraps…

Ce soir, on mange avec les doigts !


Les tartinades, pâtés et fromages végétaux

A tartiner sur du pain, en accompagnement pour des boulettes, comme sauce à l’apéro… Il y a tellement de façon de les manger, pourquoi s’en priver ?


Les sauces pour les pâtes, le riz…

Suivant la saison, certaines sauces auront besoin de conserves de tomates ou de courgettes. Tu noteras de les faire dans de jolis bocaux pour l’année prochaine, d’accord ?


Pour l’apéro

Terminé les sachets plastiques, fini les ingrédients douteux, place au fait maison sain, et tellement bon !


Pour le petit déjeuné

Tu es plutôt pain+confiture, cérérales+thé, café noir+fruit ? Voilà plein d’idées pour varier :


A boire !

N’oublions pas de bien nous hydrater, tout ça sans bouteille en plastique s’il vous plaît !


Et toi, as-tu des recettes fétiches ? S’il te plaît, partage-les en commentaires !</strong span p>

Petits liens qui vont bien pour aller plus loin :

challenge-un-mois-pour-te-simplifier-la-vie-minimalisme-diminution-des-dechets-clementine-la-mandarine moins-de-dechets-pour-une-vie-plus-remplie-clementine-la-mandarine minimalisme-pour-se-simplifier-la-vie-clementine-la-mandarine

14 Commentaires

  1. Merci pour toutes ces idées, je vais aller voir tout ça :)
    Je me suis abonnée à tous tes tableaux, je suis fan!
    Bonne continuation et bon week-end
    Amitié

    Réponse
    • Bon appétit Alice ☺ Merci de suivre ces tableaux !

  2. Merci beaucoup pour toutes ces super idées, moi qui veut justement manger plus sainement, je suis servie!

    Réponse
    • Génial, j’espère que tu trouveras plein de recettes qui t’inspireront !

    • Ah non elle n’est pas végétalienne avec son beurre et ses œufs ! Mais effectivement, ça peut donner des idées ;) merci

  3. toutes ces photos donnent faim :-D

    Réponse
    • Hihi oui, c’est vrai !

  4. Merci beaucoup pour toutes ces délicieuses recettes qui me font déjà saliver!
    je les épingle pour ne pas les perdre ;)

    bon dimanche :)

    Réponse
    • Merci Sonia ! Bon appétit ☺

  5. Bonjour et merci Clémentine,
    tes photos ont l’air pleines de bonnes idées, mais comment avoir plus de détails ?

    Réponse
    • Ces images ne sont pas toutes de moi, je les ai épinglé (comme une collection virtuelle) sur Pinterest.
      Pour avoir accès à la recette : clique sur cet article sur le tableau qui te plaît, puis cherche y la recette de ton choix. Clique pour voir l’image en grand, puis clique encore une fois pour accéder au site.
      Bonne découverte !

  6. C’est une super idée les tableaux, comme ça tu as des idées à portée de main tout le temps! C’est génial! Par contre la où je galère à présent, c’est en voyage car là où je suis, je n’ai pas de four et pour cuisiner les gourmandises, ça limite! Et je n’ai pas beaucoup de choix en vrac non plus.. Mais je ne désespère pas, et ton post me donne envie de creuser plus!

    Réponse
    • Oui, c’est le principe ! Et j’adore, même si bon, il faut avouer qu’il y a tellement de choses, que parfois le choix est difficile.
      Pour les gourmandises, as-tu essayé de chercher dans les recettes crues ? Même si bon, c’est un peu moins la saison maintenant.

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