[Recette] Gâteau d’anniversaire extra-moelleux extra-facile

Jan 28, 2014 | 0 commentaires

Ce gâteau est moelleux, moelleux, moelleux ! C’est bon, bon, bon!

Il est hyper facile à cuisiner. Les enfants peuvent facilement participer à son élaboration. C’est drôlement chouette de cuisiner son gâteau d’anniversaire comme un grand !

Gâteau vanille-chocolat très moelleux

Ce gâteau possède un ingrédient secret : la purée d’amande. Elle remplace très avantageusement le beurre : le gâteau est plus moelleux et moins gras.

Voici pour toi la recette et sa fiche à imprimer.

  • 250g de farine de blé
  • 100g de sucre
  • 3 cuillères à café rase de levure (soit 9g)
  • 90g de purée d’amande
  • 2 cuillères à soupe d’huile
  • 15cL d’eau
  • de la vanille en poudre ou liquide
  • des pépites de chocolat (noir, lait, blanc ou mélange)
  • 1/2 yaourt de soja (ou 2 œufs)

Gâteau d'anniversaire à cuisiner avec des enfants

Mélange l’eau, le yaourt, et la purée d’amande. Ajoute le reste, en dosant vanille et pépites de chocolat selon ton goût. A titre indicatif, j’aime quand le gâteau à fortement le goût de vanille, je mets donc deux cuillères à café de vanille liquide dans ma pâte. Pour l’exemple des photos, j’ai simplement ajouté une poignée de palets de chocolat noir – l’Amoureux n’aime pas trop le chocolat noir.

Huile un moule à cake (ici 30cm de longueur) et verse la pâte.

Gâteau d'anniversaire à cuisiner avec des enfants à l'amande, à la vanille et au chocolat

Cuits 30 à 40 minutes à 180°C sans chaleur tournante. Ce gâteau se mange froid.

Et toi, c’est quoi ton gâteau d’anniversaire traditionnel ? Partage tes bonnes idées en commentaires !

Petits liens qui vont bien pour aller plus loin :

++ Télécharger la fiche recette du gâteau d’anniversaire extra-moelleux
++ Recette dont je me suis inspirée pour ce gâteau
++ Les autres articles sur la série des anniversaires

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