Dix heures.
Difficile ce matin de mettre Petit Lutin en route.
Onze heures.
On fait l’aller-retour au magasin le plus proche pour acheter du jus de fruits et de la glace végane. Les trottoirs sont quasi inexistants tout le long du chemin. Je me rends compte, encore une fois, à quel point notre société est tournée exclusivement vers la voiture. Comment participer au fait d’en sortir ?
Midi trente.
Nous retournons à notre petit coin de paradis pour l’après-midi. Petit Lutin s’invente un jeu avec des galets. Un roi, une reine, un château, des soldats et un bébé. Plein d’aventures. Des visages dessinés avec du charbon de bois.
Dix-neuf heures.
Les restes et cake aux légumes qui traînent, gâteau noix de coco-nocciolata, glace végane. Repas de luxe.
Vingt-deux heures.
Je m’interroge avec mon Amoureux. Pourquoi est-ce que je suis aussi stressée des caméras ? Pourquoi est-ce qu’être filmée, c’est totalement impossible pour moi ? Je me sens ridicule d’être aussi flippée par le simple fait d’être filmée – ou même photographiée. J’ai pourtant essayer de ne passer outre : j’ai accepté deux fois de faire des reportages vidéos, j’ai essayé de faire des articles de modes avec des photos. Mais pour autant, ça n’a rien changé. J’aimerai pourtant bien ajouter des vidéos à l’accompagnement à l’écologie que je propose. Mais… peut-être avec de l’entrainement ?
Notes écolo en vrac de cette journée :
♥ pour le cake aux légumes, je fais comme un gâteau yaourt sans le sucre, mais en remplaçant le yaourt et l’huile par une brique de lait de coco. Ce n’est pour l’instant pas végane car il y a deux œufs, je n’ai pas encore trouver comment faire sans.
♥ idem pour le gâteau coco-nocciolata, avec le sucre cette fois – un seul pot je trouve que ça suffit
♥ est-ce que tu aimerais des vidéos sur ce blog ?
Le journal, c’est quelques unes des idées qui me traversent l’esprit pendant la journée ainsi que mes questionnements, notamment en matière d’écologie. Tous les articles se trouvent sur ce lien.
Coucou,
Pour remplacer les oeufs, j’ai testé les graines de lin moulues + eau, et c’est pas mal du tout! Justement aujourd’hui, j’ai fait un gateau style « au yaourt » comme ca: avec un verre de lait végétal au lieu du dit yaourt, et je n’ai mis qu’un seul vrai oeuf de poule. Les 2 autres ont été remplacés par 3 cuilleres de graines de lin+6 cuilleres d’eau, en laissant la mixture reposer 5 minutes avant de l’incorporer au reste. Parfait!
Une amie utilise aussi de la compote de pommes, ou de la purée d’avocat, des purées d’oléagineux… A tester?
J’ai déjà testé plusieurs de ces méthodes. Parfois, ça fonctionne. Et parfois, le gâteau n’est pas cuit. Ca fait comme un peu un pudding à l’intérieur. Et je n’arrive pas à comprendre la différence entre les cuissons réussies et celles râtées… Avec les oeufs, je n’ai jamais ce problème. C’est très frustrant !
Bonjour Clémentine!
Antigone XXI propose sur son blog une fiche à imprimer pour remplacer les oeufs dans les recettes salées et sucrées (chia, vinaigre, bicarbonate, fécule de maïs, banane, … ce ne sont pas les idees qui manquent!). J’y ai régulièrement recours pour les cakes er ça marche très bien.
Concernant les vidéos, personnellement je n’en regarde jamais, ou presque. Ça consomme bcp de forfait, l’impact environnemental du streaming est très important, ça met du temps à charger, il faut écouter de a à z (pas possible de se faire une idée générale en parcourant en diagonale et lisant les titres des paragraphes), il faut « rembobiner » quand on a mal entendu un passage (et attendre que ça charge à nouveau) (oui, ma connexion internet est très slow rurale!)… bref: je préfère mille fois lire calmement un article 😊
J’ai imprimé il y a bien longtemps cette fiche, extrêmement bien faite. Mais comme je le disais juste au dessus, j’ai malgré tout des problèmes de cuisson.
Je suis comme toi, je préfère largement la lecture aux vidéos. Merci pour ton retour :)
Pour le gâteau au yaourt, je remplace les oeufs par un deuxième yaourt, et je veille qu’il y ait un sachet entier de poudre à lever (en ce qui me concerne, je le remplace par 1 cuillerée à café de bicarbonate mélangé à la farine et 1 cuillerée à soupe de vinaigre de cidre ajouté au dernier moment).
Je vous souhaite une belle semaine de vacances ! :D
J’ai déjà tenté aussi. Mon Amoureux n’a pas été la texture : il trouve que ça « colle ». Et puis, j’ai des problèmes de cuisson régulièrement, qui font qu’on jette tout le gâteau, c’est très frustrant.