Dans mon esprit, Noël est synonyme de partage.

Cette année, j’ai eu envie d’aller plus loin que le temps partagé avec Petit Lutin et mon Amoureux : je voulais aider une association qui me tient à cœur. Pour moi, c’est ça aussi Noël : donner plus que d’ordinaire. Comme, en toute objectivité, j’ai déjà des journées trop remplies à mon goût, j’ai souhaité partager autre chose que du temps.

Ainsi m’est venue l’idée d’offrir 25% du montant de chaque Box de Noël qui me sera commandée à l’Association Végétarienne de France, AVF pour les intimes. J’aime beaucoup le travail de cette association, et ce qu’elle véhicule. Ce n’est pas la seule association que j’aime bien entendu, ce fut simplement mon choix cette année.

Elodie, sa présidente, a accepté de répondre à mes questions pour te permettre à toi aussi de découvrir le travail de l’AVF. Merci à toi, Elodie pour ta disponibilité ☺

Peux-tu tout d’abord nous présenter ton association, ainsi que la mission qu’elle s’est fixée s’il te plaît ?

L’Association végétarienne de France a été fondée en 1995 sous le nom d' »Alliance Végétarienne », avec pour objectif de promouvoir le végétarisme. Avec le temps, l’objectif de l’association a progressivement glissé vers la promotion du végétalisme, avec toujours pour objectif d’être dans l’encouragement, l’accompagnement vers un mode de vie « le plus végétal possible ». En gros, nous promouvons le végétalisme autant que possible, et restons dans une position ouverte autant que cela nous semble nécessaire. Nous nous adressons essentiellement au grand public, mais bientôt aux entreprises (avec un poste dédié à l’AVF), et, ultérieurement, aux institutions.

Il me semble que l’AVF est une association qui transmet ses valeurs de façon positive et ludique. En tant que végéta*iennes, quelles sont les attitudes positives qui fonctionnent le mieux pour expliquer nos valeurs, et susciter une curiosité, un éveil, un questionnement, voire même une remise en cause ?

Notre point de départ est qu’il y a beaucoup d’excellentes raisons d’aller vers le végétarisme et le véganisme, mais encore, malheureusement, beaucoup d’obstacles : des discours nutritionnels erronés, des préjugés sur l’alimentation végéta*ienne, qui serait moins savoureuse, des réticences à assumer son végéta*isme en société… Nous agissons donc pour essayer de lever ces obstacles, plutôt que pour susciter une curiosité ou un intérêt, qui nous semblent déjà très présents, dans une grande partie de la population. Pour aller dans ce sens, nous diffusons des informations sur la nutrition et la santé (avec une refonte en cours de nos ressources en ligne, et de notre documentation papier), et nous mettons l’accent sur le plaisir et la facilité de la cuisine végétale, avec notre campagne 1, 2, 3, Veggie !

A l’approche des fêtes de Noël, quelles seront vos actions principales ?

À l’approche des fêtes, nous allons diffuser de délicieuses recettes 100% végétales. Nous allons également lancer de nouveaux cycles d’ateliers de cuisine, dans trois régions différentes, une bonne idée de cadeau également. Enfin, nous participons avec plaisir à cette campagne spéciale de Clémentine la Mandarine ! :-)

Un Noël de rêve chez l’AVF, c’est comment ?

Un Noël de rêve, c’est évidemment un Noël où on se nourrit sans faire souffrir, avec des petits plats de saison, doux et délicieux. C’est aussi un Noël où on prend soin de celles et ceux qui nous entourent, plutôt que de céder à la frénésie consumériste.

Peux-tu nous donner des idées simples, pour apporter quelques notes végé-friendly à un Noël familial, où la plupart des membres de la famille ne sont pas sensibilisés à cette cause ?

Je pense que l’essentiel tient tout d’abord dans l’attitude. Partager ses valeurs et ses petits plats, avec gentillesse et attention, tout en assumant que, malheureusement, tout le monde n’est pas complètement sensibilisé à la souffrance des animaux et donc, pas complètement, voire pas du tout végéta*ien. Prendre du plaisir avec ses proches, sans se sentir investi de la mission de véganiser le monde entier, ce me semble (paradoxalement) mettre le plus de chances de son côté pour que nos proches puissent évoluer vers la prise de conscience et le changement.
Pour ce qui est du contenu des petits plats, j’aime beaucoup les tartinades diverses (pâté aux graines de tournesol germé, tarama végétal de Marie Laforêt, dip à l’avocat ou à la betterave) qui ont toujours beaucoup de succès. Je ne me lasse pas non plus de la mousse au chocolat et au potimarron, une recette phare de notre campagne 1, 2, 3, Veggie !

Et toi, tu aimes aider des associations qui te tiennent à cœur pendant les fêtes ? Tu connaissais déjà l’AVF ? S’il te plaît partage ton avis en commentaires !

Note : les Box de Noël ne sont plus disponibles.